Noma au Japon: (ré)inventer le meilleur restaurant du monde

/ Ants on a shrimp

Maurice DEKKERS Pays-Bas
Documentaires Sommet

2015 / 93’ / VO : Anglais
Noma au Japon: (ré)inventer le meilleur restaurant du monde

Janvier 2015. Le NOMA vient de recevoir pour la 5ème fois le titre de meilleur restaurant du monde. Le chef, René Redzepi, décide de fermer son restaurant à Copenhague pour ouvrir une résidence de deux mois à Tokyo. Le but : proposer un menu unique et novateur de 14 plats en harmonie avec la culture japonaise. 

Maurice DEKKERS

Filmographie
2016 Ants on a Shrimp (Documentary)
2003-2012 Keuringsdienst van Waarde (TV Series documentary)
1996 Waskracht! (TV Series)
InterprètesRené REDZEPI, Dan GIUSTI, Lars WILLIAMS.
PhotoHans BOUMA
MontagePelle ASSELBERGS
VentesTrustNordisk
DistributeurURBAN DISTRIBUTION


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